Page 12 - InspirationSydkusten_2022

Mat & dryck

Smaka pa Skane!
Högtider och firande, eller bara längtan efter att bli riktigt bortskämd - välkommen!
Besök restaurangerna med det lilla extra på såväl tallriken som i den omgivande
miljön. Gå till bords och njut med gott samvete av lokala råvaror, ekologiska
produkter och ett spännande kök med rötter i skånsk mattradition.

VITA DUKAR & VIKTA SERVETTER

Där råvarorna finns - där finns även kockarna. Vill du Med havet som granne
skämma bort dig själv eller någon annan har vi res- För dig som uppskattar havsvindar och solnedgång till
taurangerna för dig. Här kan du äta med utsikt över maten är sydkusten ett Mecka. På Smygehus Havsbad äter
slättlandskapet, njuta av en solnedgång vid havet eller du med havet som granne och på Siluett vid Dalabadet,
uppleva pittoreska skånska miljöer omgiven av Pärlan i Beddingestrand och Strandtugg i Kämpinge går
pilealléer och rapsfält. du direkt från stranden till en vällagad à la carte eller härlig
after beach. Vid Falsterbokanalen ligger BarPorto
Gåsamiddag på Skanörs Gästis med utsikt över hamnen. I Trelleborg, inhyst i en av de
gamla redarvillorna från tidigt 1900-tal, lockar Restaurang
Nyplockat och fräscht på Weinbergs Strandgatan 32 med en touch av Italien.

På den skånska landsbygden
För dig som älskar genuina skånska miljöer och gärna söker
dig bort från stadens brus rekommenderar vi Weinbergs på
Idala gård. Det är en kringbyggd skånegård som berikats
med ett orangeri där närodlade och ofta gröna rätter står
i fokus. Hedmans krog i Wästra Torp bjuder in till en trivsam
rustik inredning och atmosfär från tidigt 1800-tal.

Mat med tradition
Gästgiverierna var stora under 1600-talet och det skulle
finnas ett gästgiveri varannan mil utmed landsvägen.
Då var matkvalitén inte den bästa och bestod i stort sett
av brännvin, bröd och fläsk. Idag bevarar Skanörs Gästis
traditionen med den genuina miljön men lockar besökare
med skånsk mat av yppersta kvalitet.

Njut med gott samvete
Ängavallen är en riktig skånsk klassiker som stolt driver ett
100% ekologiskt lantbruk med glada djur och eget kretslopp.
Här kan du bo, konferera, handla i gårdsbutik eller beställa
hem varor med en ekologisk stämpel. Vill du uppleva
traditionellt skånskt julbord eller gåsamiddag är Ängavallen
ett säkert kort.

Fantastic food Schlemmen in Skåne
The fertile soil and the rich harvests attract high-class Der fruchtbare Boden und die reichen Ernten ziehen hoch-
chefs. Here you can enjoy delicious food and drinks, often karätige Köche an. Genießen Sie die raffinierte Küche und erlesene
organic and locally produced, in beautiful surroundings Getränke in wunderschönem Ambiente – mit Blick auf das Meer,
- overlooking the sea, the fields or an enchanting sunset. die Weite der Ebenen oder einen bezaubernden Sonnenuntergang.

12