Page 24 - Aallonharjalla_1_2020

kHeesräkäu!llista

Omenapiirakka

Pohja Pinnalle
150 g voita 3 ÅTH-omenaa
2 dl sokeria 2 rkl sokeria
3 kananmunaa 2 tl kanelia
3 dl vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta raesokeria koristeeksi
0,5 dl maitoa

Laita uuni lämpenemään 175 °C.
Vaahdota sokeri ja voi, lisää munat yksi kerrallaan.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne taikinaan
maidon kanssa. Kaada taikina vuokaan, halkaisija 24 cm.
Kuori omenat, poista siemenkodat ja lohko omenat. Sekoita
joukkoon sokeri, kaneli ja vaniljasokeri. Laita lohkot kauniisti
taikinan päälle. Ripottele pinnalle raesokeria ja paista noin
40 minuuttia. Tarjoile hieman lämpimänä. 

Ohje Ålands Trädgårdshallin kokoelmista.
Lue lisää ahvenanmaalaisesta omenatilasta
ja ÅTH:sta sivuilta 20-21.