Page 20 - SV2501_kuopio
P. 20
Teksti: Matti Välimäki Kuvat: Lehtikuva ja Martat
LASKIAISPULLA PURSUAA
UUDELLA TAVALLA
Perinteinen laskiaispulla on säilyttänyt suosionsa, mutta saanut
rinnalleen myös haastajia. Mantelimassan tai hillon sijasta
talviherkun voi täyttää esimerkiksi nutellalla, pistaasilla tai suklaalla.
Laskiaispulla on in. Sesonki on pidenty- denvaihteessa. Runebergin torttu on jää- Perinteitä arvostavan laskiaispullan ystä-
nyt, ja laskiaispullat saattavat ilmestyä nyt sesonkileivonnaisten kilpailussa monta vän tärkein kysymys kuuluu yhä: laskiais-
pienempienkin kauppojen hyllyille jo vuo- kierrosta jälkeen. pulla mantelimassalla vai hillolla? Meistä
LASKIAISPULLASTA
ON MONEKSI
Kristillisessä perinteessä laskiai-
sen jälkeen alkaa pääsiäistä edel-
tävä paaston aika. Laskiaisena
on kuitenkin vielä mahdollisuus
herkutella.
Laskiaispulla voi liittyä ajatuksis-
samme myös esimerkiksi lapsuu-
den talviin, pulkkamäkeen ja höy-
ryävän kuumaan kaakaoon.
Laskiaispulla, täytteenään man-
telimassa ja kermavaahto, syntyi
Ruotsissa 1800-luvulla. Suomeen
pulla rantautui kuitenkin kunnolla
vasta 1960-luvulla. Koska manteli-
massa oli kallista, valtaosa suoma-
laisista valitsi herkkuunsa hillon.
Laskiaiseen kuuluu olennaisesti
tietty karnevalistisuus. Sama henki
näkyy myös laskiaispullan runsau-
dessa ja moninaisuudessa.
Laskiaispullan ympärille on syn-
tynyt jopa omia oheistuotteita.
Netistä löytyy esimerkiksi laski-
aispullateemaisia alusvaatteita,
rintaliivejä, vyölaukkuja sekä kor-
vakoruja.
20 – S ÄH KÖV I E STI – №1/2025
