14 – Aallonharjalla
menestyksemme salaisuus jo vuosi-kymmeniä,
Malviala kertoo.
Toimitusvarmuuteen kiteytyy vah-vasti
myös yhteistyö Stora Enson
kanssa.
– Arvostamme pakkaustoimitusten
joustavuutta ja nopeutta sekä tuottei-den
tasalaatuisuutta. Meillä on hyvä
ja mutkaton suhde Urhon (Riihimäki)
kanssa. Hänen kanssaan työsken-tely
on helppoa ja mukavaa, Malviala
naurahtaa.
Sesongin mukaisia herkkutuotteita
Lähestyvä joulu on Malvialan leipo-moissa
kiireistä aikaa. Noin puolet
Töysäläisen piparkakuista myydään
marras-joulukuussa, toinen puoli
tammi-lokakuussa.
Malviala Oy on leipomoalan yritys,
jonka perinteet kumpuavat yli 40 vuo-den
kokemuksesta. Malviala-konserniin
kuuluu neljä kotimaista leipomoa: Mal-viala
Kuopiossa ja Vehmersalmella sekä
eteläpohjanmaalaiset Tasangon Herk-kutuote
Ylistarossa ja Töysäläinen Töy-sässä.
Konserniin kuuluu myös tuonti-tuotteita
välittävä, vuonna 2015 ostettu
Cookieland.
Yhtiön omistaja Harri Malviala on
leipomoyrittäjä ja toimitusjohtaja toi-sessa
polvessa. Hän tuli töihin perhe-yritykseen
jo varhain, heti peruskoulun
jälkeen.
– Perinteisyys, puhtaat ja kotimaiset
raaka-aineet, henkilökunnan ammatti-taito
ja toimitusvarmuus. Ne ovat olleet
Harri Malvialan ja Urho Riihimäen
yhteistyössä hymy on monesti
herkässä. Pakkausten merkeissä
ollaan tekemisissä viikoittain.
– Toinen sesonkimme osuu vappuun,
jolloin suomalaiset herkuttelevat tippa-
leivillä ja donitseilla. Kevät on pikku-leipien
ja cocktailpiirakoiden aikaa.
Kesällä myydään eniten sokerikorppua,
jossa olemme markkinajohtaja, Mal-viala
kertoo.
Leipomon käytävää asteleva Harri
Malviala on tyytyväinen yrityksensä
nykytilanteeseen, joka on pysynyt sta-biilina
jo vuosikausia. Yrityksen viime
vuoden reilun 14 miljoonan euron liike-vaihto
takasi työtä ja hyvinvointia yli
50 ihmiselle.
– Kilpailu kiristyy jatkuvasti ja yhä
useampi leipomo keskittyy erikois-tuotteisiin.
Me olemme pyrkineet teke-mään
kestäviä ratkaisuja ja välttämään
kaikenlaista hätiköintiä. Tuotevalikoi-
Lähestyvä joulu on
Malvialan leipomoissa
kiireistä aikaa.