Page 24 - Arsredovisning-2018-inlaga

Åre Chokladfabrik

Praliner från Åre blev
mångmiljonföretag

I början av 90-talet bestämde sig tre skid- Om Åre Chokladfabrik
entusiaster från Åre för att starta egen choklad-
tillverkning. Med hjälp av ett Almi-lån satte de Gör: Producerar och säljer handgjorda
upp en liten fabrik som nu tillverkar Sveriges chokladpraliner i ett 40-tal smaker.
mest sålda handgjorda pralin. Kunder: Cirka 1 700 presentaffärer,
blombutiker och mataffärer runt om i
”Redan från början skojade vi om att det här kommer Sverige.
bli succé, men att det skulle bli såhär stort trodde vi nog Grundare: Eva-Lena Grape, Marie
inte”, säger Eva-Lena Grape och skrattar. Söderhielm och Marina Jedheim
Omsättning 2018: Cirka 30 miljoner kronor
Idag tillverkar Åre Choklad närmare 9 miljoner
praliner per år och har 16 årsanställda samt ett 10-tal
säsongsarbetare.

”Vi har cirka 1 700 kunder och framför allt är det
presentbutiker, blomaffärer och matbutiker runt om i
hela Sverige. De senaste fem-tio åren har också fjäll-
butikerna kommit starkt och börjat köpa av oss.”

En framgångsfaktor bakom tillväxten har varit att
delta på den årliga Formex-mässan i Stockholm.

”En annan avgörande sak har varit vår butik i Åre.
Vi startade den tidigt, 1993 tror jag, och i takt med att
Åre som turistmål har växt har vår butik fått allt fler
besökare. Det har varit jättebra för vårt varumärke och
nu planerar vi att bygga ut den för att kunna ta emot
ännu fler besökare.”

Långsiktighet och hållbarhet viktigt
Hon fortsätter:

”Vi har alltid varit långsiktiga, tänkt att det kommer
ta tid och att det bara är att kämpa på. Den inställningen
tror jag har varit bra. Och att vi redan från start var
tydliga med att vi skulle tjäna pengar på varje produkt vi
sålde. Lönsamheten har varit avgörande.”

Hållbarhet har alltid varit ett prioriterat område för
grundartrion och under 2019 kommer de göra stora
insatser för att förbättra sig ytterligare.

”Till exempel vill vi få en ännu bättre kontroll på var
alla våra råvaror kommer ifrån. I höstas besökte vi vår
hasselnötsodlare i Turkiet och det var fantastiskt givande.
Att få en bättre koll på hur de jobbar men också lära oss
mer om råvarorna och därmed få en bättre kunskap om
våra egna produkter. Det tror jag kommer bli en viktig
framgångsfaktor i framtiden.”

24 Almi års- och hållbarhetsredovisning 2018- case