Page 34 - Allergia-Iho-ja-Astma_nro-1-2025

TERVEYDEKSI

RUOKA Makaronilaatikko
kasvisliemellä
Munaton
makaronilaatikko 8 annosta
kolmella tapaa
400 g gluteenitonta makaronia
Makaronilaatikko on arjen luottoruoka. 2 pkt (á 380/230g)
Tiesitkö, että se onnistuu helposti myös ilman esikeitettyjä punaisia linssejä
kananmunaa? Poimi tästä reseptit kolmeen 2 porkkanaa
erilaiseen munattomaan makaronilaatikkoon. 1,2 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota murskattuina
TEKSTI: Ilona Mähönen
KUVAT: Jonna Nurminen

Vuoan voitelu: maidotonta margariinia
Pinnalle: 4 rkl gluteenittomia
korppujauhoja

Makaronilaatikko Makaronilaatikko Tee näin:
ruokakermavalmisteella sulatejuustolla 1. Voitele iso uunivuoka. Kumoa keit-
tämättömät makaronit vuokaan.
8 annosta 8 annosta 2. Valuta ja huuhtele linssit. Kaa-
da vuokaan makaronien joukkoon.
400 g gluteenitonta makaronia 400 g gluteenitonta makaronia 3. Kuori ja raasta porkkanat kar-
400 g naudan jauhelihaa 400 g broilerin jauhelihaa keaksi raasteeksi. Lisää vuokaan.
1 pussi (200 g)pakastesipulikuutioita 1 rkl rypsiöljyä 4. Lisää vuokaan loput ainekset. Sekoita.
0,5 tl suolaa 0,5 tl suolaa 5. Paista 200-asteisessa uunissa en-
4 dl maidotonta 1 paprika sin 10 minuuttia. Sekoita laatikkoa ja ri-
ruokakermavalmistetta 200 g laktoositonta sulatejuustoa pottele pinnalle korppujauho. Jat-
8 dl vettä 1l vettä ka paistamista 20–30 minuuttia.
1 tl suolaa 0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria 1 rkl paprikajauhetta Ruoka-allergia-
neuvonta
Vuoan voitelu: maidotonta margariinia Vuoan voitelu: laktoositonta margariinia
Pinnalle: 2 dl maidotonta Pinnalle: 2 dl gluteenittomia tacosipsejä Ilona Mähönen
juustotoraaste valmistetta kotitalousopettaja

Tee näin: Tee näin: Pirkanmaan
1. Voitele iso uunivuoka. Kumoa keit- 1. Voitele iso uunivuoka. Kumoa keit- Allergia- ja Astmayhdistys
tämättömät makaronit vuokaan. tämättömät makaronit vuokaan.
2. Paista jauheliha kypsäksi paistinpan- 2. Paista jauheliha kypsäksi paistinpan- puh. 045 235 2861
nulla omassa rasvassaan. Kuullota sa- nulla öljytilkassa. Mausta suolalla. Kaa- ruoka-allergia@
malla pannulla sipulit. Mausta suolalla. da vuokaan makaronien joukkoon.
Kaada vuokaan makaronien joukkoon. 3. Pese ja pilko paprika. Lisää vuokaan. pirkanmaanallergia.fi
3. Lisää vuokaan loput ainekset. Sekoita. 4. Paloittele vuokaan sulatejuus-
4. Paista 200-asteisessa uunissa en- to. Lisää vesi ja mausteet. Sekoita.
sin 10 minuuttia. Sekoita laatikkoa ja ri- 5. Paista 200-asteisessa uunissa en-
pottele pinnalle juustoraastevalmis- sin 10 minuuttia. Sekoita laatikkoa ja ri-
te. Jatka paistamista 20–30 minuuttia. pottele pinnalle murskattuja sipse-
jä. Jatka paistamista 20–30 minuuttia.

34 І ALLERGIA, IHO & ASTMA І 1/2025 I allergia.fi