Page 9 - SV2403_jylha

Smoothiessa piilee oikea hävikkitaikuri, johon sopivat
hyvin muutamankin yön yli levänneet pehmeät ja makeat
hedelmät, marjat ja vaikka pinaatti. Smoothien ravintoarvojen
painopisteet ovat helposti muunneltavissa.

TEKSTI: MIRKKA KORTELAINEN KUVAT: RODEO JA HANNELE HYVÄRISEN ARKISTO

Tarvitsetko puhtia aamuihin, Myös erilaiset herajauheet ovat etenkin
energiaa iltapäivään tai virkis- liikkujille hyviä proteiinin lähteitä.
tävää muuten vaan? Smoothie
valmistuu hetkessä blenderissä tai sau- Kaikki raaka-aineet
vasekoittimella ja on edullista ja mais- hyötykäyttöön

tuvaa. Smoothieen voi yhdistää kaikki Myös maitotuotteiden skaala on laaja

mahdolliset hyvät asiat. Näin kertoo ja lisäksi vaihtoehtoina ovat esimerkiksi

ruokabloggaaja Hannele Hyvärinen. soija- ja kookosmaidot tai voihan näitä

Hän on suositun Kokit ja potit -ruo- yhdistääkin. Kuiduissa voi hyödyntää le-

kablogin kirjoittaja ja kuvaaja.

Reseptiikka ja kotikokkaus ovat ”Avokado antaa smoothieen
hänelle tärkeitä. Työpaletti on kermaisen koostumuksen,
hänellä laajempikin, sillä Hyväri- limellä saa kirpeyttä ja banaani Hannele Hyvärinen on innokas smoothien
nen on toiminut jo yli 20 vuotta valmistaja ja innostaa kokeilemaan erilaisia
myös lasten puheterapeuttina. on loistava makeuden antaja.” ihania makuyhdistelmiä ja hyödyntämään
pakastimen antia ja esimerkiksi ”hävikki”
– On virkistävää, että voi tehdä banaaneja. – Niitä voi pilkkoa vaikka annos-
pusseihin pakastimeen, hän sanoo.
hyvin erilaisia töitä. seitä, erilaisia puurohiutaleita ja mysliä.
– Mustikka-inkiväärijuoma valmistuu
Energiatankkaus kiireen keskellä Myös erilaisia siemeniä voi lisätä hyvin blenderissä minuuteissa. Jos hyödyntää
joukkoon ja syötäväksi koristeeksi. pakastimen antia, niin juomaan saa
valmiiksi jo piristävän kylmyyden. Mus-
Hannele Hyvärinen sanoo, että smoothie – Avokado ja banaani tuovat makuun tikkasmoothieen voi lisätä myös karde-
mummaa, jolloin maku on vastustamat-
on varsinainen ravinnon pikkujättiläi- mukavasti pehmeyttä ja ”kermaisuutta”. toman mustikkapiirakkamainen. Ehkä
lasten tuleva suosikki?
nen ja sopii aamusta iltaan. Smoothien makua ja väriä on helppo
Inkivääri ja minttu antavat Hyväri-
– Smoothien raaka-aineet kannattaa muunnella erilaisten hedelmien ja mar- sen mukaan myös kivan säväyksen ja
smoothiesta on hyvä muistaa, että se
valita toki omien mieltymyksien mu- jojen yhdistelmillä. toimii todellisena hävikkisekoituksena.

kaan, mutta joillakin raaka-aineilla voi – Rasvoja smoothieen saa pähkinöistä – Ylikypsät banaanit voi pilkkoa val-
miiksi ja annostella myös pakastimeen,
olla myös terveydelle huomattava mer- ja siemenistä ja vaikka pellavansiemen- samoin kuin muitakin ”tarvikkeita”
smoothieen. Kaupasta saa toki valmii-
kitys. rouheesta. takin hedelmäkuutioita ja marjoja.

– Smoothieen valitsen ensin päämaun. – Smoothie on myös oiva ”piilopaik- – Näitäkään ei tarvitse käyttää kerralla.
Smoothie säilyy jääkaapissa pari-
Se voi olla esimerkiksi mustikkaa tai ka” raaka-aineille, joita ei ehkä muuten kolme päivää ja jos edessä on kiireinen
aamu, kannattaa maistuva juoma tehdä
muuta kauden satoa. Seuraavaksi valit- tulisi niinkään käytettyä. Vihersmoothi- valmiiksi jo edellisenä iltana jääkaappiin.

sen nesteen, joka voi olla vettä, mehua, essa voi olla kurkkua, pinaattia, yrttejä, Makeutta maun mukaan

maitoa, kauramaitoa, jogurttia tai rah- porkkanaa. Smoothieta voi tehdä myös kuumana
versiona. Sitruunan ja veden kanssa so-
kaa. On tärkeää muistaa myös ravitse- pii hunaja tai agavesiirappi. Pieni hau-
dutus saa sitruunan ja inkiväärin aromit
muksen näkökulma eli smoothiessa on parhaiten esille.

hyvä olla sopivasti proteiineja ja kuituja. Smoothien voi nauttia myös kulhosta
”smoothie bowlina”. Koristeeksi voi lait-
MUSTIKKASMOOTHIE taa minttua, hedelmärenkaita, syötäviä
kukkia tai vihersmoothieen näyttäviä ja
2 annosta maistuvia herneenversoja. 

5 dl mustikoita Laita kaikki ainesosat blenderiin tai sau-
2 dl maustamatonta jogurttia vasekoittimelle sopivaan kulhoon. Mus-
(esimerkiksi soijapohjainen tikat voivat olla tuoreita tai jäisiä, myös
jogurtti) sulatetut marjat käyvät smoothieen.
1–2 dl kauramaitoa
3 rkl vehnä- tai kauraleseitä Aja smoothie tasaiseksi. Mausta ja säädä
1–2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna tarvittaessa makeutta.
TAI kardemummaa
½ dl proteiinijauhetta (voi jättää pois) Kaada laseihin ja tarjoa joko heti tai laita
jääkaappiin odottamaan.
Tarpeen mukaan makeutusta
(esimerkiksi hunajaa tai
vaahterasiirappia)

9