Page 36 - Albatrossi_Albatrossen_2-3_2020

Arbetshålsa ı ForMare

Målet ett gott och
njutningsfullt liv

Köksmästare Lauri Palmio på Tallink Siljas Baltic Princess började förra året
i sjöfararnas hälsoprogram ForMare. Jag träffade Lauri på Sjömansservicebyråns
(SSB) gym på Skatudden i Helsingfors. Han var där för att träna. Vi pratade
en stund om vad som är ett gott liv och om förutsättningarna för ett sådant.

Text och bilder Marina Paulaharju

KÖKSMÄSTARE Lauri Palmio har under
årens lopp arbetat såväl på Finnlines
som på Viking Line och Tallink Silja. I
början av sin sjökarriär hade han korta
anställningsavtal. – Att kombinera
familjeliv med arbete till sjöss medan
barnen är små är en utmaning. Därför
har jag emellanåt arbetat i land. Lauri
Palmio började första gången arbeta
på sjön 1988. Han har haft några
avbrott i sin karriär till sjöss på grund
av familjeskäl. Recessionen i början av
90-talet ledde till att många jobb inom
restaurangbranschen på land försvann
och därför återvände han till sjöss för
en tid, och började arbeta på Tallinks
fartyg.

Nu har jag arbetat en längre tid vid
Tallink Silja. Pensionstiden hägrar vid
horisonten, men inte riktigt än. Lauri
vill vara i god form även när han är
pensionär, för att kunna njuta av pen-
sionstiden fullt ut. Och denna form
bygger han nu upp.

Det är viktigt att leva ett gott liv
här och nu. Man vet aldrig vad som
kommer att hända, beskriver Lauri sin
livsfilosofi och sitt motto.

Arbetet i fartygskök är stående
arbete som till största delen utförs i
en het arbetsmiljö. Vid tillredningen
av mat lyfter man i brådskan ofta
råvaror och kärl i dåliga ställningar,
trots bra anvisningar. Alla i köksper-
sonalen förutom de två köksmästarna
byter arbetsstation i samband med

36 Albatrossi | Albatrossen